Key takeaways

แจกพิกัดร้านหมาล่าใน วัน แบงค็อก (One Bangkok) จุดหมายปลายทางแห่งความอร่อย รสชาติต้นตำรับใจกลางเมืองย่านพระราม 4 เสิร์ฟความเผ็ดชาเข้มข้นถึงใจด้วยวัตถุดิบคุณภาพพรีเมียม ตอบโจทย์สายลิ้นชาทั้งมื้อด่วนหลังเลิกงาน มื้อสังสรรค์ และการรับรองมื้อพิเศษ เดินทางสะดวกด้วย MRT เชื่อมตรงถึงพื้นที่ โดยมีทั้งร้าน Savory Malatang ที่ตั้งอยู่ชั้น B1 โซนพาเหรด (Parade) และXiao Fuwang ในชั้น 5 โซนพาเหรด (Parade) ให้ได้เลือกลิ้มรสความอร่อย

Table of Contents

• ทำความรู้จักหมาล่า มนต์เสน่ห์แห่งความเผ็ดชาและวัตถุดิบชวนน้ำลายสอ
• พิกัดร้านหมาล่าใน วัน แบงค็อก (One Bangkok) รสชาติต้นตำรับที่ต้องไปลอง
• ทริกเด็ดตักหมาล่าให้คุ้มและอร่อยฟินที่สุด
• คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับร้านหมาล่าใน วัน แบงค็อก (One Bangkok) (FAQs)

หลังเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน คงไม่มีอะไรฟินไปกว่าการได้ซดซุปหมาล่ารสจัดจ้าน เผ็ดร้อนสะใจ ที่ยิ่งกินยิ่งหยุดไม่ได้ โดยเฉพาะในย่านออฟฟิศใจกลางเมืองแถวพระราม 4 ที่ผู้คนใช้ชีวิตกันอย่างเต็มที่ พลังงานของความเผ็ดร้อนนี้จึงกลายเป็นหนึ่งในรสชาติที่หลายคนอยากลิ้มลอง ซึ่งสำหรับผู้ที่กำลังมองหาพิกัดรสแซ่บต้นตำรับหลังจากทำงาน หรือเดินเที่ยวเสร็จ ก็ไม่ต้องไปหาที่ไหนไกล เพราะ วัน แบงค็อก (One Bangkok) ได้มัดรวมเดสติเนชันความอร่อยระดับพรีเมียมที่คัดมาแล้วว่าอร่อยจริง วัตถุดิบคุณภาพ มีหลากหลายสไตล์ให้เลือกสรรตามความชอบอย่างจุใจ ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์สายลิ้นชา !

ทำความรู้จักหมาล่า มนต์เสน่ห์แห่งความเผ็ดชาและวัตถุดิบชวนน้ำลายสอ

คำว่า “หมาล่า” หรือ “หม่าล่า” (Mala) เป็นภาษาจีนที่เกิดจากการผสมคำสองคำเข้าด้วยกัน ได้แก่ "หม่า" (麻) ที่แปลว่าอาการชา และ "ล่า" (辣) ที่แปลว่าเผ็ด เมื่อรวมกันจึงหมายถึงรสชาติที่ทั้งเผ็ดและชาจนลิ้นขยับไม่ได้ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของวัฒนธรรมอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากมณฑลเสฉวนและนครฉงชิ่ง ในประเทศจีน โดยหัวใจสำคัญที่ทำให้เกิดรสชาติเข้มข้นและหอมเตะจมูก มาจากการผสมผสานวัตถุดิบและเครื่องเทศจีนโบราณอย่างลงตัว ได้แก่

• ฮวาเจียว หรือพริกไทยเสฉวน : วัตถุดิบหลักที่ขาดไม่ได้ เป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดอาการชาซ่าที่ปลายลิ้นเมื่อรับประทาน ฮวาเจียวคุณภาพดีจะมีกลิ่นหอมสมุนไพรสดชื่นเฉพาะตัว เมื่อนำมาต้มในน้ำซุปหรือใช้ผัดแห้ง จะช่วยชูรสชาติและสร้างมิติความอร่อยที่ไม่เหมือนพริกชนิดอื่น
• พริกแห้งเสฉวน : คัดสรรพริกแห้งสายพันธุ์ท้องถิ่น นำมาคั่วจนหอมเพื่อดึงความเผ็ดร้อนสดใหม่และสีสันแดงจัดจ้านน่ารับประทาน ช่วยให้เมนูหมาล่ามีรสเผ็ดลุ่มลึก กลมกล่อม ไม่เผ็ดโดดจนเกินไป
• เครื่องเทศและสมุนไพรจีน : การเคี่ยวน้ำมันหมาล่าให้อร่อย ต้องอาศัยเครื่องเทศจีนมากกว่าสิบชนิดไม่ว่าจะเป็น โป๊ยกั๊ก อบเชย เฉาก๊วยจีน หรือเฉากั่ว และกานพลู โดยนำมาเคี่ยวรวมกับไขมันวัว หรือน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนอย่างใจเย็น จนเครื่องเทศส่งกลิ่นหอมซึมลงในน้ำมัน กลายเป็นเบสความอร่อยที่เข้มข้น นุ่มนวล ช่วยตัดความเลี่ยนของเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี

พิกัดร้านหมาล่าใน วัน แบงค็อก (One Bangkok) รสชาติต้นตำรับที่ต้องไปลอง

              สำหรับสายแซ่บที่กำลังมองหาร้านหมาล่าที่ตอบโจทย์ทั้งรสชาติ บรรยากาศ พร้อมคุณภาพวัตถุดิบ วัน แบงค็อก (One Bangkok) ได้รวบรวมร้านเด็ดระดับต้นตำรับมาให้ได้ลิ้มลองกันแบบสะดวกสบาย เดินทางง่ายใจกลางเมือง

1. Savory Malatang

              เอาใจสาย DIY ที่ชอบคุมปริมาณและเลือกรสชาติด้วยตัวเองกับ Savory Malatang ร้านหมาล่ายอดนิยมใน วัน แบงค็อก (One Bangkok) ที่ส่งตรงความอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ โดยจุดเด่นของร้านคือความเพลิดเพลินของการเลือกตักวัตถุดิบสดใหม่ด้วยตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์คัดเกรด ผักสดนานาชนิด ลูกชิ้นพรีเมียม ไปจนถึงเส้นหลากสไตล์

ความพิเศษอยู่ที่ซุปหมาล่าสูตรเฉพาะที่เคี่ยวจนหอมกลมกล่อม รสชาติเผ็ดชาละมุนกำลังดี ไม่กลบกลิ่นหอมของวัตถุดิบ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเที่ยงที่ต้องการความเร่งด่วน หรือมื้อเย็นหลังเลิกงานที่อยากเติมความสดชื่นด้วยน้ำซุปร้อน โดยมีทั้งซุปหมาล่าแดง สูตรเสฉวน และซุปหมาล่าขาว สูตรตงเป่ย นอกจากนี้ยังมีซุปใส ซุปเห็ด ซุปต้มยำ ซุปมะเขือเทศ และซุปทองโกลเด้น ให้ได้เลือกรับประทานตามชอบ

• ที่ตั้ง : ชั้น B1 โซนพาเหรด (Parade)

2. Xiao Fuwang

              หากกำลังมองหาประสบการณ์การรับประทานหมาล่าแบบต้นตำรับ พร้อมบรรยากาศระดับพรีเมียม Xiao Fuwang คือคำตอบที่ไม่ควรมองข้าม ร้านนี้นำเสนออาหารเสฉวนและหม้อไฟหมาล่ารสชาติเข้มข้น จัดจ้านถึงเครื่องตามตำรับดั้งเดิม โดยคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงทั้งเนื้อนำเข้า อาหารทะเลสดใหม่ พร้อมน้ำซุปหมาล่ารสเข้มข้นที่เคี่ยวด้วยสมุนไพรจีนโบราณหลายชั่วโมง

บรรยากาศภายในร้านออกแบบมาให้มีความหรูหรา เงียบสงบ เป็นส่วนตัว มีส่วนติดกระจกใสที่สามารถมองออกไปเห็นวิวเมืองได้ เหมาะสำหรับการนัดพบปะสังสรรค์กับครอบครัว เพื่อนฝูง หรือมื้อรับรองธุรกิจหลังเลิกงาน ให้ได้ดื่มด่ำกับรสชาติความเผ็ดชาต้นตำรับในมาตรฐานการบริการที่น่าพึงพอใจ

• ที่ตั้ง : ชั้น 5 โซนพาเหรด (Parade)

ทริกเด็ดตักหมาล่าให้คุ้มและอร่อยฟินที่สุด

เพื่อให้การทานหมาล่าใน วัน แบงค็อก (One Bangkok) คุณสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น โดยเฉพาะร้านสไตล์ Self-Service ที่ให้เลือกตักวัตถุดิบเอง ลองนำทริกเหล่านี้ไปใช้รับรองว่าฟินแน่นอน

• เลี่ยงช่วงเวลาพีค : หากต้องการเลือกวัตถุดิบได้อย่างสบายใจ ไม่ต้องต่อคิวยาว แนะนำให้เลี่ยงช่วงเวลาเที่ยงตรง (12.00-13.00 น.) และช่วงหลังเลิกงาน (18.00-19.30 น.) การมารับประทานในช่วงเวลา Mid-day หรือบ่ายแก่ ๆ จะช่วยให้อิ่มอร่อยได้อย่างผ่อนคลายที่สุด
• บาลานซ์วัตถุดิบให้ลงตัว : การตักหมาล่าที่ดีควรรักษาสมดุลระหว่างเนื้อสัตว์ ผักสด แป้ง หรือเส้น เพื่อให้น้ำซุปซึมเข้าเนื้อได้ดีและได้รสสัมผัสที่หลากหลาย แนะนำให้ตักผักใบเขียวและฟองเต้าหู้ไว้ด้านบน เพราะวัตถุดิบเหล่านี้จะช่วยดูดซับน้ำซุปหมาล่าได้ฟินฉ่ำในระดับที่กำลังพอดี
• แจ้งระดับความเข้มข้นได้ : สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นทานหมาล่า หรือผู้ที่ชอบความเผ็ดชาแบบจัดจ้าน สามารถแจ้งระดับความเผ็ดและความชาแก่พนักงานได้ตามความชอบ เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกปากและสามารถรับประทานได้อย่างมีความสุขที่สุด

สาวกความเผ็ดชาที่อยากสัมผัสความอร่อยรสชาติต้นตำรับในบรรยากาศสุดพรีเมียม อย่าลืมแวะมาเช็กอินพิกัดหมาล่าที่ วัน แบงค็อก (One Bangkok) เดินทางสะดวกด้วย MRT ระบบขนส่งสาธารณะที่เชื่อมต่อโดยตรงที่สถานีลุมพินี พร้อมบริการรับ-ส่งด้วย EV Shuttle Service จาก BTS สถานีเพลินจิต อีกทั้งยังมีที่จอดรถอีกมากมายสำหรับผู้ที่ขับรถมาเอง ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์อย่างลงตัว

นอกจากหมาล่าแล้ว หากวันไหนต้องการเปลี่ยนบรรยากาศ หรืออยากมองหาเมนูสไตล์อื่น วัน แบงค็อก (One Bangkok) ก็ยังมีร้านอาหารชื่อดังระดับท็อปจากทั่วโลกเตรียมพร้อมต้อนรับอยู่อีกมากมาย สามารถเข้าไปส่องพิกัดร้านเด็ดและวางแผนมื้ออร่อยรอบถัดไปกันได้เลย !

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับร้านหมาล่าใน วัน แบงค็อก (One Bangkok) (FAQs)

Q : หากไม่รับประทานเผ็ด จะสามารถลิ้มรสหมาล่าที่ วัน แบงค็อก (One Bangkok) ได้ไหม ?

A : ได้ เนื่องจากโดยทั่วไปแล้ว ร้านหมาล่าจะมีตัวเลือกน้ำซุปที่ไม่เผ็ดให้บริการ เช่น ซุปใส ซุปเห็ด ซุปมะเขือเทศ รวมถึงสามารถแจ้งพนักงานให้ลดระดับความเผ็ดและความชาลงตามความต้องการได้

Q : ร้านหมาล่าใน วัน แบงค็อก (One Bangkok) เหมาะกับการจัดเลี้ยงหรือรับรองแขกผู้ใหญ่หรือไม่ ?

A : แนะนำร้าน Xiao Fuwang ในชั้น 5 โซนพาเหรด (Parade) ที่มีการตกแต่งหรูหรา บรรยากาศเป็นส่วนตัว พร้อมวิวเมือง จัดเสิร์ฟเมนูอาหารเสฉวนกับหม้อไฟเดี่ยวแบบพรีเมียม จึงเหมาะแก่การจัดเลี้ยงครอบครัว นัดพบปะเพื่อนฝูง หรือมื้อเชิงธุรกิจ

Q : ร้านหมาล่าสไตล์ Self-Service ตักเอง มีการคิดราคาอาหารอย่างไร ?

A : สำหรับร้านสไตล์ DIY หรือ Self-Service อย่าง Savory Malatang จะคิดราคาตามน้ำหนักของวัตถุดิบจริงที่ผู้ใช้บริการเลือกตัก โดยชั่งน้ำหนักเป็นขีด หรือกรัม รวมกับค่าน้ำซุปที่เลือก ทำให้สามารถควบคุมปริมาณและงบประมาณได้ด้วยตัวเอง

Q : ร้านหมาล่าใน วัน แบงค็อก (One Bangkok) มีที่จอดรถรองรับหรือไม่ และคิดค่าบริการอย่างไร ?

A : ภายใน วัน แบงค็อก (One Bangkok) มีอาคารจอดรถขนาดใหญ่รองรับยานพาหนะได้อย่างครบครัน โดยลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการร้านอาหารภายในพื้นที่ สามารถนำใบเสร็จไปประทับตราเพื่อรับสิทธิ์จอดรถตามเงื่อนไขของโครงการได้ ดังนี้

• รถยนต์ : จอดฟรี 2 ชั่วโมงแรก (ชั่วโมงที่ 3-6 ชม.ละ 30 บาท / ชม.ที่ 7 ขึ้นไป ชม.ละ 60 บาท)
  • ช้อปครบ 500 บาท : จอดฟรี 4 ชั่วโมง
  • ช้อปครบ 2,000 บาท : จอดฟรี 6 ชั่วโมง
  • ช้อปครบ 5,000 บาท : จอดฟรี 8 ชั่วโมง
• รถจักรยานยนต์ : จอดฟรี 2 ชั่วโมงแรก (ชั่วโมงถัดไป ชม.ละ 20 บาท)
  • ช้อปครบ 500 บาท / 2,000 บาท / 5,000 บาท : จอดฟรีเพิ่มเป็น 4 / 6 / 8 ชั่วโมง ตามลำดับ